Khung chương trình đào tạo

Thông tin về khóa học

Tên khoa: Khoa Công nghệ Hóa

Hệ đào tạo: Đại học

Tên ngành: Công nghệ thực phẩm

Mã ngành: 7540101

Khung chương trình

STT	Mã học phần	Tên học phần	Số tín chỉ				Học kỳ	Kiểu học phần	Học phần (theo mã)
			Tổng	LT	TH/TN	BTL/ĐA			Tiên quyết	Học trước
I. KIẾN THỨC GIÁO DỤC ĐẠI CƯƠNG
I.1	Ngoài khung		0.00							Có tự chọn
I.2	Lý luận chính trị		11.00							Bắt buộc
1	LP6010	Triết học Mác-Lênin	3.0	3.00	0.00	0.00	4
2	LP6011	Kinh tế chính trị Mác-Lênin	2.0	2.00	0.00	0.00	5
3	LP6012	Chủ nghĩa xã hội khoa học	2.0	2.00	0.00	0.00	6
4	LP6013	Lịch sử Đảng Cộng sản Việt Nam	2.0	2.00	0.00	0.00	6
5	LP6004	Tư tưởng Hồ Chí Minh	2.0	2.00	0.00	0.00	7
I.3	Khoa học xã hội và nhân văn		18.00							Có tự chọn
Kiến thức bắt buộc			4.00	4.00	0.00	0.00
1	AA6040	Đổi mới sáng tạo và tư duy khởi nghiệp	2.0	2.00	0.00	0.00	5
2	LP6003	Pháp luật đại cương	2.0	2.00	0.00	0.00	7
TcTP1			2	2	0	0
1	BS6021	Con người và môi trường	2.0	2.00	0.00	0.00	7
2	BS6018	Giao tiếp liên văn hóa	2.0	2.00	0.00	0.00	7
3	BS6019	Nhập môn nghiên cứu khoa học	2.0	2.00	0.00	0.00	7
4	BS6020	Quan hệ lao động và việc làm	2.0	2.00	0.00	0.00	7
5	BM6091	Quản lý dự án	2.0	2.00	0.00	0.00	7
TcNNCN			10	10	0	0
1	FL6351	Tiếng Anh Công nghệ kỹ thuật hóa học 1	5.0	5.00	0.00	0.00	5		FL6138	FL6139
2	FL6335	Tiếng Hàn 1	5.0	5.00	0.00	0.00	5
3	FL6337	Tiếng Nhật 1	5.0	5.00	0.00	0.00	5
4	FL6339	Tiếng Trung 1	5.0	5.00	0.00	0.00	5		FL6284
5	FL6352	Tiếng Anh Công nghệ kỹ thuật hóa học 2	5.0	5.00	0.00	0.00	6		FL6139	FL6351
6	FL6336	Tiếng Hàn 2	5.0	5.00	0.00	0.00	6
7	FL6338	Tiếng Nhật 2	5.0	5.00	0.00	0.00	6
8	FL6340	Tiếng Trung 2	5.0	5.00	0.00	0.00	6		FL6285
TcTP2			2	2	0	0
1	BS6022	Âm nhạc đại cương	2.0	2.00	0.00	0.00	7
2	BS6024	Mỹ thuật đại cương	2.0	2.00	0.00	0.00	7
3	BS6023	Nghệ thuật học đại cương	2.0	2.00	0.00	0.00	7
I.4	Khoa học tự nhiên - Toán học - Tin học		16.00							Có tự chọn
Kiến thức bắt buộc			13.00	13.00	0.00	0.00
1	BS6002	Giải tích	3.0	3.00	0.00	0.00	1
2	CT6001	Hóa học đại cương	3.0	2.00	1.00	0.00	1
3	BS6006	Vật lý 1	4.0	3.00	1.00	0.00	1
4	BS6001	Đại số tuyến tính	3.0	3.00	0.00	0.00	2
TcTP3			3	3	0	0
1	BS6003	Phương pháp tính	3.0	3.00	0.00	0.00	2			BS6002
2	CT6197	Sinh học đại cương	3.0	2.00	1.00	0.00	2
3	BS6004	Toán kỹ thuật	3.0	3.00	0.00	0.00	2		BS6002
4	BS6014	Tối ưu và quy hoạch thực nghiệm	3.0	3.00	0.00	0.00	2			BS6001
5	BS6007	Vật lý 2	3.0	3.00	0.00	0.00	2			BS6006
6	BS6008	Xác suất thống kê	3.0	3.00	0.00	0.00	2
I.5	Giáo dục thể chất		4.00							Có tự chọn
Kiến thức bắt buộc			4.00	4.00	0.00	0.00
TcGDTC			0	0	0	0
1	PE6001	Aerobic 1	1.0	0.00	1.00	0.00	1
2	PE6002	Aerobic 2	1.0	0.00	1.00	0.00	1
3	PE6005	Bơi 1	1.0	0.00	1.00	0.00	1
4	PE6006	Bơi 2	1.0	0.00	1.00	0.00	1
5	PE6017	Bóng bàn 1	1.0	0.00	1.00	0.00	1
6	PE6018	Bóng bàn 2	1.0	0.00	1.00	0.00	1
7	PE6003	Bóng chuyền 1	1.0	0.00	1.00	0.00	1
8	PE6004	Bóng chuyền 2	1.0	0.00	1.00	0.00	1
9	PE6027	Bóng đá 1	1.0	0.00	1.00	0.00	1
10	PE6028	Bóng đá 2	1.0	0.00	1.00	0.00	1
11	PE6023	Bóng ném 1	1.0	0.00	1.00	0.00	1
12	PE6024	Bóng ném 2	1.0	0.00	1.00	0.00	1
13	PE6021	Bóng rổ 1	1.0	0.00	1.00	0.00	1
14	PE6022	Bóng rổ 2	1.0	0.00	1.00	0.00	1
15	PE6025	Cầu lông 1	1.0	0.00	1.00	0.00	1
16	PE6026	Cầu lông 2	1.0	0.00	1.00	0.00	1
17	PE6031	Cầu mây 1	1.0	0.00	1.00	0.00	1
18	PE6032	Cầu mây 2	1.0	0.00	1.00	0.00	1
19	PE6029	Đá cầu 1	1.0	0.00	1.00	0.00	1
20	PE6030	Đá cầu 2	1.0	0.00	1.00	0.00	1
21	PE6035	Futsal 1	1.0	0.00	1.00	0.00	1
22	PE6036	Futsal 2	1.0	0.00	1.00	0.00	1
23	PE6011	Karate 1	1.0	0.00	1.00	0.00	1
24	PE6012	Karate 2	1.0	0.00	1.00	0.00	1
25	PE6013	Khiêu vũ 1	1.0	0.00	1.00	0.00	1
26	PE6014	Khiêu vũ 2	1.0	0.00	1.00	0.00	1
27	PE6015	Pencak Silat 1	1.0	0.00	1.00	0.00	1
28	PE6016	Pencak Silat 2	1.0	0.00	1.00	0.00	1
29	PE6019	Tennis 1	1.0	0.00	1.00	0.00	1
30	PE6020	Tennis 2	1.0	0.00	1.00	0.00	1
I.6	Giáo dục quốc phòng an ninh		8.50							Bắt buộc
1	DC6005	Công tác quốc phòng và an ninh	2.0	2.00	0.00	0.00	1
2	DC6004	Đường lối QP&AN của ĐCS Việt Nam	3.0	3.00	0.00	0.00	1
3	DC6007	Kỹ thuật chiến đấu bộ binh và chiến thuật	2.0	0.00	2.00	0.00	1
4	DC6006	Quân sự chung	1.5	1.00	0.50	0.00	1
II. KIẾN THỨC GIÁO DỤC CHUYÊN NGHIỆP
II.1	Kiến thức cơ sở		45.00							Có tự chọn
Kiến thức bắt buộc			39.00	39.00	0.00	0.00
1	CT6108	Nhập môn về kỹ thuật	3.0	2.00	0.00	1.00	1
2	EE6034	Kỹ thuật nhiệt	3.0	2.00	1.00	0.00	2
3	CT6111	Nhiệt động hóa học	2.0	2.00	0.00	0.00	2
4	ME6042	Vẽ kỹ thuật	3.0	2.50	0.00	0.50	2
5	CT6078	Hóa hữu cơ	3.0	3.00	0.00	0.00	3			CT6001
6	CT6080	Hóa lý	2.0	2.00	0.00	0.00	3			CT6001
7	CT6083	Hóa phân tích	2.0	2.00	0.00	0.00	3			CT6001
8	CT6092	Kiến tập sản xuất	1.0	0.00	0.00	1.00	3			CT6108
9	CT6127	Quá trình và thiết bị cơ học	2.0	2.00	0.00	0.00	3			CT6001
10	CT6128	Quá trình và thiết bị truyền khối	2.0	2.00	0.00	0.00	3			CT6001
11	CT6143	Thí nghiệm hóa hữu cơ	1.0	0.00	1.00	0.00	3			CT6001
12	CT6144	Thí nghiệm hóa lý	1.0	0.00	1.00	0.00	3			CT6001
13	CT6145	Thí nghiệm hóa phân tích	2.0	0.00	2.00	0.00	3			CT6001
14	CT6085	Hóa sinh thực phẩm	2.0	2.00	0.00	0.00	4			CT6078
15	CT6129	Quá trình và thiết bị truyền nhiệt	2.0	2.00	0.00	0.00	4
16	CT6146	Thí nghiệm hóa sinh thực phẩm	1.0	0.00	1.00	0.00	4			CT6143
17	CT6176	Thực hành Quá trình và thiết bị	2.0	0.00	2.00	0.00	4			CT6001
18	CT6104	Máy và thiết bị chế biến thực phẩm	2.0	2.00	0.00	0.00	5			CT6128, CT6129
19	CT6150	Thí nghiệm vi sinh thực phẩm	1.0	0.00	1.00	0.00	5			CT6146
20	CT6189	Vi sinh thực phẩm	2.0	2.00	0.00	0.00	5			CT6085
TcTP4			6	6	0	0
1	CT6049	Cơ sở thiết kế nhà máy thực phẩm	2.0	2.00	0.00	0.00	4
2	CT6052	Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm	2.0	2.00	0.00	0.00	4
3	CT6115	Phân tích công cụ	2.0	2.00	0.00	0.00	4			CT6083
4	CT6130	Quản lý chất lượng và truy xuất nguồn gốc Thực phẩm	2.0	2.00	0.00	0.00	4
5	CT6139	Tối ưu hóa trong Công nghệ thực phẩm	2.0	2.00	0.00	0.00	4			CT6001
6	CT6187	Vật lý thực phẩm	2.0	2.00	0.00	0.00	4			CT6080
II.2	Kiến thức chuyên ngành		35.00							Có tự chọn
Kiến thức bắt buộc			23.00	23.00	0.00	0.00
1	CT6023	Công nghệ Enzym	2.0	1.50	0.00	0.50	5			CT6085
2	CT6029	Công nghệ lên men	2.0	2.00	0.00	0.00	5
3	CT6161	Thực hành công nghệ lên men	1.0	0.00	1.00	0.00	5			CT6150
4	CT6015	Công nghệ chế biến đường mía và bánh kẹo	2.0	2.00	0.00	0.00	6			CT6085
5	CT6028	Công nghệ lạnh thực phẩm	2.0	1.50	0.00	0.50	6			CT6129
6	CT6041	Công nghệ sau thu hoạch rau quả	2.0	2.00	0.00	0.00	6			CT6104
7	CT6156	Thực hành công nghệ chế biến đường mía và bánh kẹo	1.0	0.00	1.00	0.00	6			CT6085
8	CT6162	Thực hành công nghệ sau thu hoạch rau quả	1.0	0.00	1.00	0.00	6
9	CT6017	Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa	2.0	2.00	0.00	0.00	7			CT6189
10	CT6254	Đồ án môn học ngành Công nghệ thực phẩm	2.0	0.00	0.00	2.00	7			CT6104
11	CT6117	Phân tích thực phẩm	2.0	2.00	0.00	0.00	7			CT6083
12	CT6121	Phụ gia thực phẩm	2.0	2.00	0.00	0.00	7			CT6085
13	CT6157	Thực hành công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa	1.0	0.00	1.00	0.00	7
14	CT6175	Thực hành phân tích thực phẩm	1.0	0.00	1.00	0.00	7			CT6145
TcTP5			12	12	0	0
1	CT6022	Công nghệ đồ hộp thực phẩm	2.0	2.00	0.00	0.00	5			CT6129
2	CT6035	Công nghệ rượu bia và nước giải khát	2.0	2.00	0.00	0.00	5			CT6189
3	CT6038	Công nghệ sản xuất dầu ăn	2.0	2.00	0.00	0.00	5			CT6085
4	CT6039	Công nghệ sản xuất tinh dầu	2.0	2.00	0.00	0.00	5			CT6078
5	CT6055	Đánh giá cảm quan thực phẩm	2.0	1.00	1.00	0.00	5
6	CT6152	Thiết kế bao bì và phát triển sản phẩm	2.0	2.00	0.00	0.00	5			CT6052
7	CT6012	Công nghệ chế biến chè, cà phê, thuốc lá	2.0	2.00	0.00	0.00	6			CT6085
8	CT6018	Công nghệ chế biến thủy sản	2.0	2.00	0.00	0.00	6			CT6085
9	CT6040	Công nghệ sau thu hoạch lương thực	2.0	2.00	0.00	0.00	6			CT6085
10	CT6045	Công nghệ thịt, trứng	2.0	2.00	0.00	0.00	6			CT6104
11	CT6094	Kỹ thuật chế biến món ăn	2.0	2.00	0.00	0.00	6			CT6052
12	CT6191	Xử lý chất thải trong công nghiệp thực phẩm	2.0	2.00	0.00	0.00	6			CT6127
II.3	Thực tập tốt nghiệp và làm đồ án/khóa luận tốt nghiệp		15.00
Kiến thức bắt buộc
1	CT6066	Đồ án tốt nghiệp	9.0	0.00	0.00	9.00	8			CT6182
2	CT6182	Thực tập doanh nghiệp	6.0	0.00	0.00	6.00	8			CT6015
Tổng số tín chỉ			140.00